健康日記（5/6-5/13)

水泳　1回0.8km
筋トレ 7回
腹筋　背筋腕立て 各40回1セット
体重 52kg

散歩は毎日してたけど、GWはご多分にもれず食いが先行。
運動もして体力つけなきゃ

健康日記（5/13-5/20)

水泳　1回0.8km
筋トレ 7回
腹筋　背筋腕立て 各40回1セット
体重 52kg

最近は水泳が苦にならなくなってきました。除除に距離を増やしたいところ。

ケルン

プレッツェル252円。
表面のしっとり感から、プレッツェル独特のレーネンの香りを予想したけど、
食べてみると、ベーグル独特のハード感はなく、
もっちりふわふわでパンに近い食感のベーグルタイプ。
塩気も控えめ。トーストすると多少香り立ちますがプレッツェルの個性的な味わいは弱いね。

木挽町すし栄＠東京銀座

銀座で手頃に寿司が食べられる老舗木挽町すし栄。
以前に隣に構える本店を訪れたことがあるが、全く方針が違うとのこと。
木挽町店は昔ながらの赤酢を使ったシャリが売り。
いただいたのはランチ木挽1000円。
8巻と巻物3つ、吸い物、小鉢。さわら、いか、こはだ、赤身、たまご、あなご、タイ、車エビ、かんぴょう巻き×3。
赤酢のシャリは残念ながら自分の舌では白酢との違いはわからなかったが、
赤い見た目と適度な酸っぱさがよかった。ネタもどれも美味しい。
特にいかの歯ごたえと赤身のねっとり感、アナゴの煮加減と甘目のツメの味がよかった。
この味でこの値段はすごいね。
今日は他に客はなく、貸し切り状態。店長は、最初は無口な人なのかなと思ったがどっこい。
食べはじめて一段落したあたりで、今日は休み？と話し掛けてくれたのをきっかけに、
時事ネタなど一時間くらいおしゃべり。
店長は以前に11年間支店の横浜店で腕をふるっていたそうですね。

なんでも当時の常連さんの一言で作った自慢の創作ネタがあるそうですが詳細は秘密。
知りたければ夜にお任せを食べにおいでとのこと。気になりますね。
美味しい寿司に気さくな店長さんの会話と終始楽しく食事ができました。
銀座のど真ん中で美味しい寿司食べてたっぷり一時間会話を楽しんで1000円とは正直贅沢すぎだね。
また来たくなる店でした。

千代田鮨2

千代田鮨の鯖棒寿司。

棒寿司は身の厚さが嬉しいね。

個人的には身の薄いバッテラより好きです。

サバもこってり脂が載っていて美味。

シャリにガリとシソを挟むという細かい仕事もしてあります。

こってりの鯖をさっぱり味わいたい人にはこれはこれであり。

これはうまいな。鯖の美味しい脂を十分に堪能。

また食べたい味でした。

健康日記（4月13日～4月20日）

水泳　1回0.5km
筋トレ 7回
腹筋　背筋腕立て 各40回1セット
体重 50kg

暖かくなったので久々に水泳。久しぶりなので控えめにいつもの半分程度の距離でしたが、
きついきつい。かなり体なまってます。これから暖かくなったら回数、距離を増やしたい。

オイルサーディンのチーズ&バジルソース仕立て＠サブウェイ

サブウェイの期間限定オイルサーディンのチーズ&バジルソース仕立て。
サブウェイでは珍しい魚モノだったのでお試し。
お決まりのオーダー、ハニーオーツをトーストして野菜は全部大盛りで！野菜と具はたっぷり！
かぶりつくとイワシの味わい、バジルオリーブ油、あとゴルゴンゾーラの香りがガツン香ります。
これはブルーチーズと魚好きの僕にたまらない味。うまい！
ただ、青魚やブルーチーズ苦手な人はきついかな。好みは分かれそうです。
あと香りも後味が強烈に残るのでデート前には不向きかも。
しかし久々のサブウェイうまかった！

ローカルパン屋プレッツェル

近所のドイツパン屋さんのプレッツェル。生地はもっちりどっしり、塩気抑えめ。
はっきりしたベーグル系のパンタイプですね。ブラウンシュガーの香りがいいです。 コーヒーとの相性もいい。
このパン屋は個人経営のカフェ兼パン屋みたいで、店内でコーヒーとパン、サンドイッチのランチもやってるらしい。雰囲気もいいし、いつかランチにも行ってみるかな。

味太助@宮城仙台

先代が牛タン焼を初めて出したという牛タン焼き発祥の店、味太助。
仙台にも多くの暖簾分け店があるようで最近では東京にも出店してますね。
ここは炭火で網直焼きがウリだけあって、店内は焦げ臭いくらいですね。

古めかしい古民家風な作りもいいいですね。
いただいたのは1.5人前1600円。牛タン、テールスープ、漬物が、値段のわりに量が多いですね！
牛タンは噛み切れないほどの歯ごたえで、味付けもシンプルな塩味がいい。
しかしそれより気に入ったのはテールスープ。大切りの身は、よく煮込まれててホロホロ。
これはうまいな。
ただ個人的には店主が寡黙で、無言で皿を出すなど、接客が無愛想だったのが気になりました。
シャイなんでしょうね。

ドミニクサブロン

フランスパンの有名店ドミニクサブロンのプレッツェル。ここはかなりハード。もっちりベーグルタイプとは異なり、さくっとしたクラッカータイプ。イメージとしてグリコのプリッツに近いかな。
とにかく生地が硬く、おるとぱきっと小気味のいい音を立てます。
香ばしい香りとサクサクの食感がいい。
味も甘さと塩気どちらも適度で上品な仕上がり。
お値段も189円と手頃だし、スナック系が好みならいいかも。
しかし、このプレッツェル。フランスパンの店だけに、どの支店にもおいてあるわけじゃないみたいですね。
レアな一品ですね。